Tag Archives: kahvileipä

Ruokahävikkikilpailu


Vähän aikaa sitten me täällä Kasper Diem -blogissa etsimme ratkaisua globaalisti vakavaan ruokahävikkiongelmaan injektoimalla rypälemehua rusinoihin jotta niistä tulisi taas herkullisia, pulleita viinirypäleitä. Se oli oikein neuvokkaasti tehty ja voimme vain onnitella itseämme.

Injicera

Nyt on kuitenkin vuorossa kilpailu. Miten sinä ratkaisisit ruokahävikkiongelman? Tekisitkö vaikka käytetyistä kahvinpuruista ”purukumia”? Ha ha. Tai ”PURUlelun” vauvalle? Ahahaha! Vai peräti kokonaisen ”pururadan” metsään? Lopeta Kasper, nauru on parasta lääkettä mutta nyt emme saa happea.

Meilaa joka tapauksessa ruokahävikkiratkaisusi osoitteeseen competition@kasperstromman.com niin voit voittaa Juhla Mokka -aiheisia palkintoja. Uskoisimme nimittäin että jos jollain on ratkaisu tähän ongelmaan, niin sen on oltava Kasper Diem -blogin lukijoilla. Kolme parasta ideaa palkitaan.

Aintulaatuinen tilaisuus siis pelastaa maailma ja voittaa samalla kahvia!

Kilpailua sponsoroi Juhla Mokka jolla on tällä hetkellä menossa ruokahävikin vastainen kampanja. Ei myöskään kannata unohtaa Froodly-appia jos ruokahävikki on lähellä sydäntä. Se nimittäin auttaa taistelemaan sitä vastaan. 

Tagged , , , , , , , , ,

Esittelyssä ihmeellinen kahvileipä – tässäkö uusi avokadopasta?

Moni ei ehkä tiedä tätä, mutta me täällä Kasper Diem -blogissa olemme kovan luokan foodieita ja ruokainnovaattoreita.  Voimme kuitenkin kertoa että koekeittiössämme on käynyt aikamoinen kuhina viime aikoina kun olemme kehitelleet uusia reseptejä.

BakeNShake

Tällä viikolla olemmekin innovoineet jotain mikä äkkiseltään tuntuisi mielenvikaisen ihmisen keksinnöltä, mutta joka on tarkemmin ajatellen nerokasta. Puhumme tietenkin kahvin ja leivän yllättävästä yhdistelmästä – ruokainnovaatiosta jota kutsumme tietenkin ”kahvileiväksi”.

Ainekset

Onkin erikoista ettei kukaan ole aikaisemmin keksinyt yhdistää näitä rehtejä sinivalkoisia peruselintarvikkeita – muodostavathan ne kotimaisesta ruokaympyrästä kaksi kolmasosaa? Mutta onhan se toisaalta totta että tarvitaan aivan erityistä luovuutta tämän tyyppisten reseptien luomiseen.

Wink

Ennen kun aloitamme meidän on tosin pakko kysyä itseltämme se tärkein kysymys – käyttääkö Kasper Diem -koekeittiö valmista leipäjauhoseosta kahvileivän valmistuksessa? No todellakin käyttää. Joku raja siinä innovoinnissakin pitää olla.

Kaffe

No, hyväksyttyämme tämän oikotien kahvileivän valmistaminen onkin helpompaa kuin uskoisi. Sekoitettuasi kahvin ja öljyn leipä onkin melkein valmis.

Mjol5

Huom – älä kuitenkaan unohda lisätä valmista leipäjauhoseosta! Vaikein osuus tässä on pussin avaaminen, mutta käyttämällä saksia tämäkin sujuu leikiten.

Deg2

Aijaij. Jos tämä iso kahvin- ja hiivantuoksuinen klöntti ei saa vettä herahtamaan kielelle, niin mikä sitten?

InDaOven

Niin herkulliselta kuin taikina näyttääkin, leipä on kuitenkin syytä paistaa uunissa kauniin pronssinväriseksi. Kahvileipämme on vielä tässä vaiheessa vaaleampaa kuin oletimme, mutta eiköhän tämä asia voisi korjautua kahvin tummemmalla paahdolla. Tai ämpärillisellä värijauhetta. Valmiissa leipäsetissä nyt kun sattui olemaan tämän värisiä jauhoja.

Delicious

Sillä aika kun leipä paistuu onkin hyvä vaikka ottaa kahdenkymmenenviiden minuutin nokkaunet, jonka jälkeen voit herätä äreänä kahvileivän tuoksuun. Kahvi yhdistettynä leipään kun luo tehokkaasti aamiaisen illuusion.

Uunista

Mmm–mmm. Tältä siis tuoksuu kun kahvi ja leipä paiskaavat reilusta kättä. Jos olet tehnyt kaiken oikein tässä vaiheessa koko huushollin pitäisikin tuoksua supermarketin paistopisteelle yhdistettynä kahvilaan.

LeikattuLeipaB

Kun vielä lisäät leivän päälle voita niin yhdessä haukussa tätä ihmeleipää on käytännössä koko ruokaympyrän ainekset. Pois lukien ehkä kasvikset. Ja marjat. Kala- ja lihatuotteistakaan ei ole tietoa. Mutta jos vielä ignoroi hedelmäpuolen ateria on kutakuinkin tasapainoinen.

KahvileipaValmisB

Kahvileipä – todella äkäisiä, nopeita hiilihydraatteja yhdistettynä suoraselkäiseen suodatinkahviin – tämä on kuulkaas sitä todellista superfoodia!

Kasperin kahvileipä
1 paketti valmista leipäseosta
3,5 dl Juhla Mokka kahvia
0,5 dl öljyä

Sekoita ainekset, paista 25 minuuttia, nauti.

Lue myös sarjassa aiemmin ilmestynyt Näin keität kevätkahvit nerokkaalla aurinkokeitimellä”.
Kasper Diem -blogin koekeittiötä sponsoroi Juhla Mokka.

Tagged , , ,

Poliittiset leivonnaiset top 3

large-joulutorttu_hsarviaho
Ruotsin Ylesiradiolla ollaan viime viikolla oltu närkästyneitä siitä että joulutorttu näyttää hakaristiltä. Suomessa – joulutorttujen heavy-user-maassa – uutinen on tietenkin otettu vastaan hymähdellen. Mutta loppujen lopuksi on hyvää muistaa että suurin osa kaikista leivonnaisista on tavalla tai toisella poliittisia. Tässä top 3 räikeintä.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Tähtipulla, aka ”Daavidin nisu”
Tähtipulla on klassinen jouluvehnänen. Mutta onko kukaan huomannut että tähti pullan päällä on klassinen daavidintähti, joka tunnetaan juutalaisuuden symbolina? Näinä aikoina kun haemme merkitystä kaikelle on kuitenkin hyvä huomata että tämä joulupulla tuo hyvää vastapainoa kiistellylle joulutortulle.

Domino

Domino-keksi aka ”apartheid-kahvileipä”
Dominokeksi on ollut kahvipöydän kestosuosikki maassamme jo 50-luvulta saakka. Mutta onko kukaan ikinä miettinyt sen symboliikkaa? Miten valkoinen, pehmeä kreemi ja musta, kova keksi eivät ikinä sekoitu, vaan elävät omaa elämäänsä omissa kerroksissaan? Haloo, tästähän puuttuvat vain piikkiaidat! Selvästikin menneen maailman tuote.

SS

Kaneli-SS aka ”Kanelen Schutzstaffel”
Kun oikein rupeaa näitä pikkuleipiä syynäämään niin kaneliässä on kuitenkin räikein esimerkki poliittisesti epäkorrektista leivonnaisesta. Siis kuka hirviö oikein on mennyt luomaan keksin pahamaineisten SS-joukkojen pohjalta? Tämä jos jokin joutaisin pois kahvipöydästä ensimmäisenä.

Leivonnaiset – eivät niin viattomia kuin luulet!

Muista siis että jos haluat pelata varmaan päälle niin kannattaa kattaa kahvipöytään pelkästään kookospalloja – niistä kun ei voi tulla sanomista.

Tagged , , , ,