Tag Archives: kahvileipä

Vertailussa Pelican Rouge -kahvi vs haalea kraanavesi vs ruotsalainen kissamaito

Varoitus: tämä postaus mainostaa Pelican Rouge -kahvia. Se tulee väistämättä vaikuttamaan vertailun tulokseen.

Jos meiltä täällä Kasper Diem -blogissa kysytään, vastakkainasettelujen aika on nyt. Ainkain mitä tulee makuihin. Siksi panemmekin tällä viikolla kolme erityyppistä juomaa vertailuun keskenään.

Testattavat tuotteet ovat kutkuttavia: Pelican Rouge Soul Blend -suodatinkahvi vastaan ruotsalainen kissamaito vastaan lasillinen huoneenlämpöistä kraanavettä. Kaikki hyviä tuotteita, mutta mikä niistä voittaa tämän vertailun? Tämä on testi joka voi päättyä miten tahansa!

1. Ensimmäisenä on vuorossa kraanavesi. Tämä päijänteläinen klassikko on sinänsä myös tärkeässä osassa kahvinkeitossa, mutta mitä mielikuvia se herättää yksinään?

Neutraalia ja vilvoittavaa. Mutta myös märkää ja kosteuttavaa. Eli juuri niin kuin pitääkin. Tosin ei herätä paljon tunteita. Tämä on hyvin tyypillistä kraanavettä. Sinänsä tietenkin tärkeää, mutta ei mene niin sanotusti jalat alta kun tätä juo. 3/5.

2. Seuraavaksi onkin sitten vuorossa ruotsalaisen ICAn valmistuttama kissamaito. Odotukset ovat isot tämän suhteen.

Huomioitavaa että kyseessä ei ole kissoista lypsettyä maitoa, vaan lehmänmaitoa joka on käsitelty kissoille sopivaksi. Millä tavalla se on käsitelty, kysyt? Se on epäselvää. Mutta ehkä siihen on lisätty kissanminttua?

Ei ole. Maku? ”Hyla-mainen”. Mutta ennen kaikkea tätä litkittyä tekee mieli pestä itseään käyttäen omaa, karheaa kieltään. Outoa. Ruotsalainen kissamaito saa arvosanakseen 2/5.

3. No mutta entäs sitten testin viimeinen, Belgian Antwerpenissä jo vuodesta 1863 paahtunut luovuuden ja huolellisen käsityön tulos Pelican Rouge Soul Blend -kahvi?

Koska juuri tässä kahvimerkissä ensiluokkainen laatu ja herkullinen maku ovat etusijalla ja pavut paahdetaan aina täydelliseksi kahvinautinnoksi meillä täällä Kasper Diem -blogissa on tunne että tämä saattaa voittaa.

Kyllä. Makuvivahteet ovat tummansuklaisia, ja kokonaisuutta raikastaa miellyttävä hedelmäinen hapokkuus. Ja kun vielä pitkä ja paahteinen jälkimaku antaa sopivasti potkua päivään, voittajasta ei ole epäilystäkään.

Tämä tummaksi paahdettu, vahvaluontoinen 100 % arabica -kahvisekoitus jonka raakapavut ostetaan Reilun Kaupan sopimusviljelijöitä latinalaisesta Amerikasta saa arvosanan 5/5.

Joten siinän se nähtiin: vaikka vesi ja kissamaito antoivatkin tiukan vastuksen, ne eivät pystyneet päihittämään Pelican Rouge -kahvia, jonka jokainen kupillinen on kuin pala yrityksen arvokasta historiaa.

Kasper Diem -blogi onnittelee makutestin voittajaa!

Tummapaahtoisten Pelican Rouge Soul Blendin ja Rich Blendin lisäksi saatavilla myös vaaleapaahtoiset Original Blend ja Silk Blend. Pelican Rougen kahveja saatavana K-kauppojen lisäksi tässä kuusta lähtien myös suurimpien S-Markettien ja Prismojen valikoimista.

Tagged , , , , , , , ,

Ruokahävikkikilpailu


Vähän aikaa sitten me täällä Kasper Diem -blogissa etsimme ratkaisua globaalisti vakavaan ruokahävikkiongelmaan injektoimalla rypälemehua rusinoihin jotta niistä tulisi taas herkullisia, pulleita viinirypäleitä. Se oli oikein neuvokkaasti tehty ja voimme vain onnitella itseämme.

Injicera

Nyt on kuitenkin vuorossa kilpailu. Miten sinä ratkaisisit ruokahävikkiongelman? Tekisitkö vaikka käytetyistä kahvinpuruista ”purukumia”? Ha ha. Tai ”PURUlelun” vauvalle? Ahahaha! Vai peräti kokonaisen ”pururadan” metsään? Lopeta Kasper, nauru on parasta lääkettä mutta nyt emme saa happea.

Meilaa joka tapauksessa ruokahävikkiratkaisusi osoitteeseen competition@kasperstromman.com niin voit voittaa Juhla Mokka -aiheisia palkintoja. Uskoisimme nimittäin että jos jollain on ratkaisu tähän ongelmaan, niin sen on oltava Kasper Diem -blogin lukijoilla. Kolme parasta ideaa palkitaan.

Aintulaatuinen tilaisuus siis pelastaa maailma ja voittaa samalla kahvia!

Kilpailua sponsoroi Juhla Mokka jolla on tällä hetkellä menossa ruokahävikin vastainen kampanja. Ei myöskään kannata unohtaa Froodly-appia jos ruokahävikki on lähellä sydäntä. Se nimittäin auttaa taistelemaan sitä vastaan. 

Tagged , , , , , , , , ,

Esittelyssä ihmeellinen kahvileipä – tässäkö uusi avokadopasta?

Moni ei ehkä tiedä tätä, mutta me täällä Kasper Diem -blogissa olemme kovan luokan foodieita ja ruokainnovaattoreita.  Voimme kuitenkin kertoa että koekeittiössämme on käynyt aikamoinen kuhina viime aikoina kun olemme kehitelleet uusia reseptejä.

BakeNShake

Tällä viikolla olemmekin innovoineet jotain mikä äkkiseltään tuntuisi mielenvikaisen ihmisen keksinnöltä, mutta joka on tarkemmin ajatellen nerokasta. Puhumme tietenkin kahvin ja leivän yllättävästä yhdistelmästä – ruokainnovaatiosta jota kutsumme tietenkin ”kahvileiväksi”.

Ainekset

Onkin erikoista ettei kukaan ole aikaisemmin keksinyt yhdistää näitä rehtejä sinivalkoisia peruselintarvikkeita – muodostavathan ne kotimaisesta ruokaympyrästä kaksi kolmasosaa? Mutta onhan se toisaalta totta että tarvitaan aivan erityistä luovuutta tämän tyyppisten reseptien luomiseen.

Wink

Ennen kun aloitamme meidän on tosin pakko kysyä itseltämme se tärkein kysymys – käyttääkö Kasper Diem -koekeittiö valmista leipäjauhoseosta kahvileivän valmistuksessa? No todellakin käyttää. Joku raja siinä innovoinnissakin pitää olla.

Kaffe

No, hyväksyttyämme tämän oikotien kahvileivän valmistaminen onkin helpompaa kuin uskoisi. Sekoitettuasi kahvin ja öljyn leipä onkin melkein valmis.

Mjol5

Huom – älä kuitenkaan unohda lisätä valmista leipäjauhoseosta! Vaikein osuus tässä on pussin avaaminen, mutta käyttämällä saksia tämäkin sujuu leikiten.

Deg2

Aijaij. Jos tämä iso kahvin- ja hiivantuoksuinen klöntti ei saa vettä herahtamaan kielelle, niin mikä sitten?

InDaOven

Niin herkulliselta kuin taikina näyttääkin, leipä on kuitenkin syytä paistaa uunissa kauniin pronssinväriseksi. Kahvileipämme on vielä tässä vaiheessa vaaleampaa kuin oletimme, mutta eiköhän tämä asia voisi korjautua kahvin tummemmalla paahdolla. Tai ämpärillisellä värijauhetta. Valmiissa leipäsetissä nyt kun sattui olemaan tämän värisiä jauhoja.

Delicious

Sillä aika kun leipä paistuu onkin hyvä vaikka ottaa kahdenkymmenenviiden minuutin nokkaunet, jonka jälkeen voit herätä äreänä kahvileivän tuoksuun. Kahvi yhdistettynä leipään kun luo tehokkaasti aamiaisen illuusion.

Uunista

Mmm–mmm. Tältä siis tuoksuu kun kahvi ja leipä paiskaavat reilusta kättä. Jos olet tehnyt kaiken oikein tässä vaiheessa koko huushollin pitäisikin tuoksua supermarketin paistopisteelle yhdistettynä kahvilaan.

LeikattuLeipaB

Kun vielä lisäät leivän päälle voita niin yhdessä haukussa tätä ihmeleipää on käytännössä koko ruokaympyrän ainekset. Pois lukien ehkä kasvikset. Ja marjat. Kala- ja lihatuotteistakaan ei ole tietoa. Mutta jos vielä ignoroi hedelmäpuolen ateria on kutakuinkin tasapainoinen.

KahvileipaValmisB

Kahvileipä – todella äkäisiä, nopeita hiilihydraatteja yhdistettynä suoraselkäiseen suodatinkahviin – tämä on kuulkaas sitä todellista superfoodia!

Kasperin kahvileipä
1 paketti valmista leipäseosta
3,5 dl Juhla Mokka kahvia
0,5 dl öljyä

Sekoita ainekset, paista 25 minuuttia, nauti.

Lue myös sarjassa aiemmin ilmestynyt Näin keität kevätkahvit nerokkaalla aurinkokeitimellä”.
Kasper Diem -blogin koekeittiötä sponsoroi Juhla Mokka.

Tagged , , ,