Tag Archives: kahvi

Vertailussa Pelican Rouge -kahvi vs haalea kraanavesi vs ruotsalainen kissamaito

Varoitus: tämä postaus mainostaa Pelican Rouge -kahvia. Se tulee väistämättä vaikuttamaan vertailun tulokseen.

Jos meiltä täällä Kasper Diem -blogissa kysytään, vastakkainasettelujen aika on nyt. Ainkain mitä tulee makuihin. Siksi panemmekin tällä viikolla kolme erityyppistä juomaa vertailuun keskenään.

Testattavat tuotteet ovat kutkuttavia: Pelican Rouge Soul Blend -suodatinkahvi vastaan ruotsalainen kissamaito vastaan lasillinen huoneenlämpöistä kraanavettä. Kaikki hyviä tuotteita, mutta mikä niistä voittaa tämän vertailun? Tämä on testi joka voi päättyä miten tahansa!

1. Ensimmäisenä on vuorossa kraanavesi. Tämä päijänteläinen klassikko on sinänsä myös tärkeässä osassa kahvinkeitossa, mutta mitä mielikuvia se herättää yksinään?

Neutraalia ja vilvoittavaa. Mutta myös märkää ja kosteuttavaa. Eli juuri niin kuin pitääkin. Tosin ei herätä paljon tunteita. Tämä on hyvin tyypillistä kraanavettä. Sinänsä tietenkin tärkeää, mutta ei mene niin sanotusti jalat alta kun tätä juo. 3/5.

2. Seuraavaksi onkin sitten vuorossa ruotsalaisen ICAn valmistuttama kissamaito. Odotukset ovat isot tämän suhteen.

Huomioitavaa että kyseessä ei ole kissoista lypsettyä maitoa, vaan lehmänmaitoa joka on käsitelty kissoille sopivaksi. Millä tavalla se on käsitelty, kysyt? Se on epäselvää. Mutta ehkä siihen on lisätty kissanminttua?

Ei ole. Maku? ”Hyla-mainen”. Mutta ennen kaikkea tätä litkittyä tekee mieli pestä itseään käyttäen omaa, karheaa kieltään. Outoa. Ruotsalainen kissamaito saa arvosanakseen 2/5.

3. No mutta entäs sitten testin viimeinen, Belgian Antwerpenissä jo vuodesta 1863 paahtunut luovuuden ja huolellisen käsityön tulos Pelican Rouge Soul Blend -kahvi?

Koska juuri tässä kahvimerkissä ensiluokkainen laatu ja herkullinen maku ovat etusijalla ja pavut paahdetaan aina täydelliseksi kahvinautinnoksi meillä täällä Kasper Diem -blogissa on tunne että tämä saattaa voittaa.

Kyllä. Makuvivahteet ovat tummansuklaisia, ja kokonaisuutta raikastaa miellyttävä hedelmäinen hapokkuus. Ja kun vielä pitkä ja paahteinen jälkimaku antaa sopivasti potkua päivään, voittajasta ei ole epäilystäkään.

Tämä tummaksi paahdettu, vahvaluontoinen 100 % arabica -kahvisekoitus jonka raakapavut ostetaan Reilun Kaupan sopimusviljelijöitä latinalaisesta Amerikasta saa arvosanan 5/5.

Joten siinän se nähtiin: vaikka vesi ja kissamaito antoivatkin tiukan vastuksen, ne eivät pystyneet päihittämään Pelican Rouge -kahvia, jonka jokainen kupillinen on kuin pala yrityksen arvokasta historiaa.

Kasper Diem -blogi onnittelee makutestin voittajaa!

Tummapaahtoisten Pelican Rouge Soul Blendin ja Rich Blendin lisäksi saatavilla myös vaaleapaahtoiset Original Blend ja Silk Blend. Pelican Rougen kahveja saatavana K-kauppojen lisäksi tässä kuusta lähtien myös suurimpien S-Markettien ja Prismojen valikoimista.

Tagged , , , , , , , ,

Kasperin ja Mikon podcast kahvifestivaaleilla

37Helsinkicoffee520

Hyviä uutisia! Kasperin ja Mikon podcast, eli Suomen suosituin podcast on jälleen ilmestynyt. Tällä viikolla käydään Helsinki Coffee Festivaleilla maistelemassa ”mustaa kultaa” – kuuntele puhelimesi podcast-apin kautta, tai esimerkiksi tästä:

Tästä jaksosta tekee historiallisen ennen kaikkea se, että se nauhoitettiin laminoidut mediapassit kaulassa. Tämähän nimittäin tarkoittaa sitä että Kasperin ja Mikon podcast on nyt vihdoin laajasti hyväksytty mediakanava jolla on uskottavuutta.

MikkoIntervjuar

Tosi, onhan tämä toisaalta jo kolmaskymmenesseitsemäs jakso, joten on ymmärrettävää että Suomen suosituimmalla podcastilla on jo painoarvoa ja kredibiliteettiä. Päinvastoin kuin jollain uusilla nousukkailla jotka ovat vastikään aloittaneet poddaamisen (Helsingin sanomat).

blend2080

No, mutta juotiinko kahvifestivaaleilla totuttuun tapaan viikon juoma? Todellakin. Tällä viikolla se oli dystooppinen kahvinkorvike Blend of 2080. Kyseessä on Pauligin ohramaltaasta, kuivatuista viikunoista, fermentoidusta pu’er-teestä ja johanneksenleipäpuujauheesta valmistettu juoma jota suunnitellaan aikaan kun kahvia ei enää ilmastonmuutoksesta johtuen enää voi viljellä. Se oli yllättävän hyvää.

Kaffahandshake

Kaikenkaikkiaan siis huippujakso, ellei paras tähän asti. Kannattaa kuunnella!

Kasperin ja Mikon podcast on Suomen suosituin podcast joka ilmestyy joka torstai.

Tagged , , , ,

Kahvihaaste, osa kolme – haaste suoritettu

Hyviä uutisia! Tällä viikolla me täällä Kasper Diem -blogissa olemme suorittaneet kahvihaastetta. Haaste on mennyt hyvin. Ja nyt meistä tuntuu että olemme vihdoin valmiita keittämään sen oikeaoppisen, hyvän ”kupin kuumaa”. Tässä oma reseptimme.

COrnerCoffee

1. Katso keittiön nurkassa nököttävää Aeropress-laitettasi.

Lock

2. Ota esille pikakahvipurkki. Paras on Nescafén Red Cup, jota tosin ei ehkä enää myydä sillä nimellä. MUTTA pakkauksessa on vieläkin kuva punaisesta kupista, joten sen tunnistaa kyllä. Selvennykseksi: on siis virhe ostaa Nescafé Goldia tai Nescafé Braseroa. Ne kun eivät ole yhtä hyviä.

KasperNescafe4

3. Onko Nescafén valmistaja Nestlé monikansallinen jättiyhtiö jonka toimintamalli ei aina kestä päivänvaloa kaikkialla maailmassa? Ehdottomasti. Muista lisätä reilusti maitoa. Jonka tuotantoon sisältyy sitten myös ongelmia.

ParaUso

4. Sekoitus on täydellistä kun pikakahvisi on kuraveden väristä. Ja, let’s face it, ehkä myös makuista. Koska tässä on koko ajan hyvä pitää mielessä ettet juo pikakahvia pelkästään maun takia, vaan nopeuden ja käytännöllisyyden. Ja ehkä siksi että voisit täyttää sielussasi ammottavan reiän jollain lämpimällä. Pro-käyttäjät eivät sitten edes keitä vettä, vaan laskevat vain kuumaa vettä hanasta.

KasperNescafe3

5. Pikakahvin kanssa maistuu tietenkin etelä-amerikkalainen banaani joka tuo sopivasti makeutta pikakahvin ärhäkkään karheuteen. Onko banaanien tuotanto eettistä? Ei nyt aloiteta.

Kahvihaaste suoritettu – hyvinhän se meni!

Helsinki Coffee Festival järjestetään tänä viikonloppuna Helsingin Kaapelitehtaalla. Pikakahvia luultavasti ei tarjolla.

 

 

Tagged , , , , ,