Tag Archives: Helsinki Coffee Festival

Kahvihaaste, osa 1

Hyviä uutisia! Me täällä Kasper Diem -blogissa osallistumme tällä viikolla ”kahvihaasteeseen” sen kunniaksi että Helsingin Kaapelitehtaalla järjestetään ensi viikonloppuna kahvifestivaali. Mikä on kahvihaaste? Tapa jolla harjoitellaan eroon totutusta tavasta juoda kahvia, ja harjoitellaan tapaa jota kahvin ammattilaiset pitävät hyväksyttävänä. Siksi me täällä Kasper Diem saimmekin lainata kotiin Aeropress-nimisen kahvinvalmistusvehkeen.

BestCoffeeMaker

Mikä on ammattilaisten mielestä hyväksyttävä tapa tehdä kahvia? Ilmeisesti hieman hankala. Valmiiksijauhettua kahvia ei saa käyttää. Sen sijaan pavut pitää jauhaa käsin pienellä japanilaisvalmisteisella myllyllä. Mutta ei tietenkään mitä tahansa papuja, vaan papuja tietyiltä hyväksytyiltä alueilta, niin kuin esimerkiksi Etiopiasta. Ja niiden pitää olla vastapaahdettuja.

Itse Aeropress muistuttaa muuten aikalailla Austin Powers -elokuvasta tuttua Swedish made penis enlarger -vehjettä. Mutta on siis täysin eri laite.

Aero2

Pakkauksessa on huomattavan paljon mainostekstejä jotka kertovat laitteen erinomaisuudesta, ja miten helppo sitä on käyttää. Silti Swedish made penis enlargerissa Aeropressissä on peräti seitsemän eri osaa + nippu filttereitä. Tämähän on niinkuin kokoaisi jotain pienoismallia.

SCAA_FlavorWheel520

Ai niin, siitä kahvista vielä. Luulitko muten tietäväsi mitä eri vivahteita kahvista voi löytää? Silloin et ole vielä nähnyt kahvin ammattilaisten kattojärjestön makukarttaa (klikkaa isompi kartta auki tästä).

Chemical

Omat suosikkimme sijoittuvat kartan lounaiskulmaan. ”Animalic” ja ”skunky” kuulostavat jänniltä.

Kapsel1

Huh, onpa tässä paljon opittavaa yhdellä kertaa. Parasta juoda yksi Lidlin herkullinen kapselikahvi sillä aikaa kun opiskelee.

Kapsel2

”If I were a robot, the AeroPress would be my arm”. Ovatkohan nämä täsmälleen samat tekstit jotka löytyvät sen Austin Powers -enlargerin pakkauksessa? No, toivottavasti saamme tämän laitteen koottua ennen ensi viikonloppua.

Helsinki Coffee Festival järjestetään Helsingin Kaapelitehtaalla 21.–23.4.

Tagged , , , , , , ,

Iltapäiväkahvit

Kattilahalli

Tänään me täällä Kasper Diem -blogissa olemme käyneet Helsinki Coffee Festival -tapahtumassa. Niille jotka eivät tiedä kerrottakoon että kyseessä on uusi Kattilahallissa järjestettävä kahviin perustuva tapahtuma, joka tunnelmaltaan on aika pitkälti niin kuin Slush, mutta ilman startup-ulottuvuutta.

Mitä saimme irti tapahtumasta? No ainakin kättelyssä tuli esille ainakin kolme asiaa miksi me Kasper Diem -blogissa olemme kahvin suhteen megajuntteja:

1) Tykkäämme tummapaahtoisesta kahvista. Vaalea hieman hapokas näyttäisi nyt olevan se juttu.

2) Juomme kahvin maidon kanssa. Kerroimme tämän baristalle ja hän läpsäsi meitä naamaan.*
*Ei läpsäissyt.

3) Juomme joskus Nescaféta. Tässä vaiheessa meidät meinattiin heittää ”niska-perse-otteessa” ulos Kattilahallista, mutta onneksi tilanne saatiin rauhoitettua kun kerroimme olevamme vuoden graafikko (2013).

Turunkahvi

No mikä sitten oli festivaaleilla mielenkiintoisinta? Saludo-lava missä opeteltiin juomaan kahvia tassilta samalla suodattaen se huulien välissä olevan sokeripalan läpi? Ei suinkaan, koska se on lava jonka juuri keksimme.

Sen sijaan Helsinki Coffee Festivalilla järjestettiin kahvinkeittokisa mitä oli äärettömän mielenkiintoista seurata, varsinkin jos ei ole asiaan perehtynyt. Mitä tässä seurataan? Miten voi mokata? Olisiko joku tuomareista voinut yhtäkkiä raivostua, sylkeä juomansa lattialle ja värisevällä äänellä huudahtaa ”TÄMÄ…HÄN…ON…TEETÄ” ja yleisö olisi haukkonut henkeä? Ei voi tietää.

Nyt kisa näyttikin maallikon silmin äärimmäisen epädramattiselta. Mutta kiehtovalta.

Kahvinkeitto

Siksi me täällä Kasper Diem -blogissa haluaisimmekin nyt mielellämme lähiaikoina samassa hengessä nähdä seuraavat tapahtumat Kattilahallissa:

1) Helsinki Bike Festival jossa joku rihtaa vannetta pitkään ja hartaasti lavalla.

2) Helsinki Microbrewery Festival missä pannaan olutta lavalla. Viikkokaupalla. Ja tietenkin

3) Helsinkin Manbun festival jossa parrakkaan pitkähiuksisen miehen hiuksia laitetaan taidokkaasti nutturalle. Lavalla.

Ai niin mutta Helsinki Manbun Festivalhan taitaa jo olla olemassa. Se vain tunnetaan paremmin nimellä Flow.

Tagged , , , , , , ,