Hyviä uutisia! Tällä viikolla me täällä Kasper Diem -blogissa olemme suorittaneet kahvihaastetta. Haaste on mennyt hyvin. Ja nyt meistä tuntuu että olemme vihdoin valmiita keittämään sen oikeaoppisen, hyvän ”kupin kuumaa”. Tässä oma reseptimme.
1. Katso keittiön nurkassa nököttävää Aeropress-laitettasi.
2. Ota esille pikakahvipurkki. Paras on Nescafén Red Cup, jota tosin ei ehkä enää myydä sillä nimellä. MUTTA pakkauksessa on vieläkin kuva punaisesta kupista, joten sen tunnistaa kyllä. Selvennykseksi: on siis virhe ostaa Nescafé Goldia tai Nescafé Braseroa. Ne kun eivät ole yhtä hyviä.
3. Onko Nescafén valmistaja Nestlé monikansallinen jättiyhtiö jonka toimintamalli ei aina kestä päivänvaloa kaikkialla maailmassa? Ehdottomasti. Muista lisätä reilusti maitoa. Jonka tuotantoon sisältyy sitten myös ongelmia.
4. Sekoitus on täydellistä kun pikakahvisi on kuraveden väristä. Ja, let’s face it, ehkä myös makuista. Koska tässä on koko ajan hyvä pitää mielessä ettet juo pikakahvia pelkästään maun takia, vaan nopeuden ja käytännöllisyyden. Ja ehkä siksi että voisit täyttää sielussasi ammottavan reiän jollain lämpimällä. Pro-käyttäjät eivät sitten edes keitä vettä, vaan laskevat vain kuumaa vettä hanasta.
5. Pikakahvin kanssa maistuu tietenkin etelä-amerikkalainen banaani joka tuo sopivasti makeutta pikakahvin ärhäkkään karheuteen. Onko banaanien tuotanto eettistä? Ei nyt aloiteta.
Kahvihaaste suoritettu – hyvinhän se meni!
Helsinki Coffee Festival järjestetään tänä viikonloppuna Helsingin Kaapelitehtaalla. Pikakahvia luultavasti ei tarjolla.