Hyviä uutisia herkkusuille!
Kasper Diem -blogin Ruokaviikkot jatkuvat – tänään olemme lukeneet Kati Rapian juuri ilmestyneen keittokirjan Käsi keittiössä.
Heti ”kättelyssä” on sitten sanottava että tämä on paras keittokirjan kansi mitä olemme nähneet aikoihin – ja ehdoton plussa on ettei siinä hymyile kenenkään ”TV:stä tutun” kokkaajan naamaa. Mutta ennen kun menemme peremmälle: muistutetaan itseämme miltä käsi näyttää oikeasti keittiössä:
Kauniilta. Juuri sopivan suonikkaalta. Sopusuhtaiselta.
Hyvä, sitten voimmekin jatkaa.
Me kaikki tiesimme että Kati Rapia on piirtämisen ystävä. Mutta olisimmeko voineet arvata että ruoanlaitto on myöskin intohimo? Emme olisi. Miten luontevaa siinä tapauksessa yhdistää nämä kaksi asiaa. Olisiko peräti niin että meillä on käsillämme aivan uusi keittokirjan konsepti?
Kirja kerää joka tapauksessa yhteen laajennetun Rapian suvun salaiset reseptit yksiin kansiin, kuvitettuna. Formaatin lisäksi kirja onnistuu muutenkin uudistamaan ruoanlaiton konseptia myös sisältönsä puolesta. Jos tekee mustikkapiirakkaa, miksei tekisi samantien kahta? Niin, miksi ei?
Käsi keittiössä ei myöskään pelkää niitä helppoja reseptejä. Jos luulit ettei kirjassa olisi kuvitettua perunamuussin reseptiä olet väärässä. Kirjassa on todellakin kuvitetun perunamuussin resepti.
Huomattavaa on myös viinin runsas käyttö. Tämä kirja ei todellakaan pelkää lasillista ruoan kanssa.
Kirja ei myöskään pelkää toista lasillista ruoan kanssa. Ja miksi pelkäisi?
Ja koska kirja on täysin peloton tämän asian suhteen kolmaskin lasillinen menee helposti alas. Puolustukseksi on kuitenkin sanottava että välillä osa viinistä saattaa jopa lorahtaa ruoan sekaan.
Arvio: Kuinka usein olet lukenut kirjan joka tuosta vain uudista koko genren? Juuri niin, ei kovin usein. Käsi keittiössä tekee kuitenkin juuri tämän, ja kun kirjassa vielä läträtään mannermaiseen tapaan viinillä tämän on oltava modernein kirja mikä maassamme on julkaistu tällä vuosituhannella.
Vahva suositus!
Käsi kettiössä saatavilla kirjakaupoista, Anton&Anton -luomuruokakaupoista, Galleria Keitaasta, sekä suoraan kustantajalta.