Tag Archives: Runeberg

Vapaaruunarit valitsivat vuoden runebergintortun 2021

Moni ei tiedä että kerran vuodessa maamme kiistaton kulttuurieliitti kerääntyy salaisessa paikassa Helsingissä testatakseen tuoreen sadon vuoden Runebergintorttuja.

Tämä tapahtuma pidetään suurelta yleisöltä visusti piilossa, mutta ”Vapaaruunareiksi” itseään kutsuva yhteisö arvostelee silloin näiden jalojen leivosten ulkonäön, maun ja rakenteen. Ja valitsee sen jälkeen vuoden ruunarin.

Tänä vuonna tässä salaperäisessä testissä mukana olivat Gateau Suomi, Kanniston leipomo, Levain Helsinki, Patisserie Teemu Aura, Laitilan leipä, Jokioisten leipä, Leipomo Rosten, Olipa kerran konditorio ja Leipomo Sorttiina. Sekä mustana hevosena nuoren kondiittorin taidonnäyte.

Kilpailu oli tasainen, mutta voittajaksi selviytyi tänä vuonna pitkän neuvonpidon jälkeen Gateau Suomen mehevä artesaanitorttu. Joka on siis virallinen Vuoden ruunari 2021. Vapaaruunarit onnittelee!

Vapaaruunariseura kokoontuu seuraavan kerran alkuvuodesta 2022.

Tagged , , ,

Joko olet kokeillut leipoa axonometrisiä Runebergin pipareita? ”Miksi odottaa helmikuuhun”

Joulukuussa Kasper Diem -blogi näköjään muuttuu pipariblogiksi. Sille ei vaan voi mitään. Eilen leivoimme Runebergin piparitalon. Tänään taas on luvassa axonometriset Runebergin piparit.

Mikä on axonometria? Emme itsekään ole varmoja, mutta se liittyy perspektiiviin, ja kuulostaa hyvältä. Ei siis ole mitään syytä miksemme voisi käyttää sanaa sujuvasti.

Bottom line on että kyseessä on hieman harvemmin käytetty perspektiivi. Piparikontekstissa tämä toimii niin ettei leivos näÿtä erityisen kolmeulotteiselta suoraan ylhäältä katsottuna. Mutta annas olla kun kameraa lasketaan hieman.

Vähän mielikuvitusta käyttämällä on nyt kuin katsoisi todella mehevää ruunarimerta. Aaah. Tämä on jotain aivan muuta kun ne iänaikaiset possut ja tontut.

Joten siitä vaan itse kokeilemaan – ja hyvää joulua toivoo koko Kasper Diem -blogin leivontaosasto!

Tagged , , , ,

Esittelyssä Runebergin piparitalo: ”Tämän joulun hitti”

Joulu on piparitalojen aikaa. Mutta käsi sydämellä – eikö ne perinteiset, harjakattoiset mökit alakin olla jo vähän ”nähtyjä”? Kyllä. Ja siksi me täällä Kasper Diem -blogissa olemme tänä vuonna luoneet uuden, innovatiivisen Runebergin piparitalon.

Tämä kansallisrunoilijallemme kunniaa tekevä asumus onkin jotain aivan uutta piparirintamalla. Samalla tavalla kuin kansallisrunoilijamme kirjallinen tuotanto se on sekä lyyrinen että eeppinen. Toisin sanoen kiinteistö josta satayksivuotias maamme voi olla ylpeä.

Lisäksi tämä makeasta taikinasta valmistettu kiinteistö on erittäin helppo rakentaa kotioloissa. Me käytimme itse valmistaikinaa.

Kuten kuvasta näkee, koko talon elementit mahtuvat yhdelle pellilliselle. Täydellisissä olosuhteissa talon osien leikkaaminen + paistaminen käy puolessa tunnissa. Jäähtymisen jälkeen kun kokoamiselle antaa vielä kaksikymmentä minuuttia, talo voi olla tunnissa valmis.

Noin. Jos katsoo oikein tarkkaan, voi melkeinpä kuvitella miten sisällä istuu pieni pipari-runeberg kirjoittelemassa Vänrikki Stålin tarinoita. Tai juuri menossa naimisiin pikkuserkkunsa kanssa. Hetkinen, onko Runebergin piparitalossa kenties vähän pimeä?

Naps. Noin. Paljon parempi. Ja siinä se on – joulun piparihitti. Leipomisen iloa toivoo koko Kasper Diem -blogin henkilökunta!

Tagged , , , , ,