Tanskassa lakritsi on harvoin pelkkää lakritsia, vaan sitä markkinoidaan usein ”suomalaisena lakritsina”. Me täällä Kasper Diem -blogissa laitoimme tietenkin nämä avainlipputuotteet syyniin.
Tämä tärkeä tehtävä meni tietenkin Kasper Diem -blogin johtavalle lakritsitiedemiehelle, Kasper Strömmanille.
1. Candynavia Original finsk lakrids sød
Ensimmäiseksi otimme syyniin Candynavian lakritsin, joka myydään mukavassa 170 gramman paperipussissa. Se on valmistettu mm. sokerista, jauhoista ja melassista. Pakkauksessa kuva lakritsista, mutta myös omituinen harmaa ”lakritsihorisontti”(?). Vuoden graafikko arvostaa hillittyä väriskaalaa.
Asiantuntijan arvio: Tässä lakritsissa pystyy aistimaan saunan, astiankuivauskaapin, koivuvihdan, Sibeliuksen, YYA-sopimuksen, äitiyspakkauksen ja anisöljyn vivahteita. Kaikin puolin normaalia lakritsia siis.
Suomalaisuuskerroin: 6/10. Olisimme mielellämme nähneet jotain suomenlipunkaltaista jossain kulmassa. Tiedättehän, luomassa tunnelmaa.
2. Carletti sød finsk lakrits – Bløde ruller
Carletin valmistamassa lakritsissa saamme pakkauksen kääntöpuolella tiukkaa lakritsifaktaa josta opimme että tätä mustaa kultaa on syöty jo yli 4000 vuotta, ja että suomalaiset ja ruotsalaiset syövät kilon lakritsia per henkilö/vuosi, mutta että näin ei suinkaan ole asian laita eteläisimmissä maissa. Oletamme että näihin ”eteläisiin maihin” luetaan myös Tanska. Lisäksi opimme että mikä tekee lakritsista nimenomaan suomalaista on että se on pehmeämpää ja hieman rasvaisempaa kuin muut.
Asiantuntijan arvio: Pakkauksen mukaan tämän suomalaisen lakritsin pitäisi suorastaan sulaa kielelle, mutta tiedä siitä sitten. Sinänsä ihan hyvää lakua jossa enemmän ainesosia kuin Candynavian vastaavassa. Ja enempihän on aina parempi. Kyllähän inverttisokeri kaliumsorbaatilla aina maistuu.
Suomalaisuuskerroin: 8/10, koska pakkauksessa kiehtovaa suomilakritsitietoutta ja ainesosat lueteltuna myös suomeksi.
3. Toms Pingvin Finsk lakrids 5 søde og bløde lakridstænger
Testin musta hevonen Toms ravistaa testiä hylkäämällä hyväksi koetun pussiformaatin ja annostelemalla lakritsinsa tankoina. Vaikka tämä on sinänsä perinteinen lakritsiformaatti se sai kohahduksen aikaiseksi Kasper Diem -blogin lakritsilaboratoriossa.
Asiantuntijan arvio: Kiehtova tuote! Enemmän sitkoa ja väkevyyttä kuin muissa, ja mielenkiintoinen mixi emulgointiaineita ja kookosöljyä. Epäsuomalainen koostumus puhuttelee.
Suomalaisuuskerroin: 5/10 – ensimmäinen ainesosa tuoteselosteessa on ”englantilainen siirappi”. Tehän kuulette itse.
4. BB sød lakrids Original Finsk Lakrids
Tämä on lakritsi jolla on tarina: kääntöpuolen tekstin mukaan tämä lakritsi tuotetaan Suomessa ”H. Knochin perinteisen reseptin mukaan”, ja se on myös saanut palkinnon ”Best in Finland” vuonna 1995. Hmmm.
Asiantuntijan arvio: Kelpo lakritsia. Rasvaisempaa ja pehmeämpää kuin muut, ja siksi myös suomalaisempaa jos tanskalaisiin on uskominen. Ruskea paperipussi on myös aistikas.
Suomalaisuuskerroin: 9/10. Koostumus on juuri oikea. Onko tämä Kouvolan lakritsia eri pakkauksessa? Knoch on tehnyt hyvää työtä.
Loppuarvio: Eksoottisuus on aina hyvä myyntivaltti, ja emme voi väittää etteikö meille tullut pieni suolainen kyynel silmäkulmaan maistellessamme näitä kotimaan herkkuja vieraalla maaperällä.
Toisaalta meidän lakritsin kellastamia hampaita myös vihloi.
Eläköön siis suomalaiselle exportlakritsille – nyt meillä ei ole mitään syytä olla viettämättä enemmän aikaa ulkomailla!
