Tag Archives: ruokahävikki

Vinkki ruokahävikin välttämiseen


KasperMokka2_2

Joskus me täällä Kasper Diem -blogissa saatamme pitää kahvitauon. Ja kun vielä joskus haluamme vähän kultareunusta tähän elämykseen saatamme nauttia sen ohessa pullaa.

Bulla2

Tosin pullassa on aina ollut yksi vakava bugi: rusinat. Vain mielenvikainen henkilö nauttii nimittäin rusinoista missään ruoassa. Tämä koskee niin maksalaatikkoa, pullaa sekä sitä omituista kaaliraaste-rusinasalaattia jota koulussa tarjottiin.

Russin

Mutta mitä tehdä rusinoilla sen jälkeen kun ne on huolellisesti nypitty pois pullasta? Eihän niitä sovi poiskaan heittää koska se tarkoittaisi hävikkiä. Ja ruokahävikkihän on nykään vakava maailmanlaajuinen ongelma.

Saft

Me täällä Kasper Diem -blogissa näemme että ainoa oikea tapa ratkaista ongelma on palauttaa rusinat niiden alkuperäiseen muotoonsa, viinirypäleiksi. Sen jälkeen ne ovat taas syömäkelpoisia. Siksi olemmekin tänään varanneet tähän tarkoitukseen oikein pienen kulhollisen rypälemehua.

Spruta

Rypälemehun määrään kannattaa kiinnittää huomiota. Mehua ei saa olla liian paljon jotta se mahtuu rusinaan. Muttei myöskään liian vähän jottei restauroidut viinirypäleet jää ryppyisiksi.

Injicera

Toimenpide vaatii tiettyä vakautta kädeltä, muttei ole mahdoton tehävä. Ja se on kuitenkin tärkeä osa ruokahävinvastaista taistelua.

INject

On laskettu että maailmanlaajuisesti puolet maailman ruoasta päätyy roskiin, joko tuotantoketjun alku- tai loppupäässä. Kyseessä ei siis ole mikään turhanpäiväinen ongelma.

Russin3

No niin, ja täydellinen restauroitu rypäle on valmis! Miten rusina ja viinirypäle voivatkin olla niin eri maailmoista?

GrapeEater

Ja taas säästyi monta grammaa ruokajätettä joutumasta temperamenttisesti heitetyksi sekajätteeseen. Luonto kiittää ja kumartaa.
Ja nyt jos vielä keksisi mitä tehdä tuolle kilon painoselle kuivalle pullakranssille niin kaikki olisi ihan täydellistä.

Tätä postausta sponsoroi Juhla Mokka jolla on tällä hetkellä menossa ruokahävikin vastainen kampanja. Jos hävikin vastainen kamppailu kiinnostaa kannattaa myös ladata Froodly-appi puhelimeen. Sen avulla käyttäjät pystyvät kertomaan toisilleen mistä kaupoissa löytyy alennuksessa olevaa ruokaa jonka viimeinen myyntipäivä lähestyy.

Tagged , , , , , , ,

Vinkkejä ruokahävikin vähentämiseen

Lihiz

Keskivertosuomalainen nakkaa joka vuosi roskiin noin 500 miljardin säiliöaluksen verran ruokaa – henkilöä kohden. Tämä on huolestuttava luku, mutta jo pienillä toimenpiteillä tähän voidaan saada muutos. Näillä Kasper Diem -blogin vinkeillä pääset alkuun.

1. Kaiken pystyy syömään
Ihmiset heittävät aivan turhaan pois asioita jotka ovat täysin syömäkelpoisia. Esimerkiksi sipulin kuoret ovat suurta herkkua jos tykkäät itkeä, ja liottamalla nahkavyön voit tehdä sameaa, pölyn makuista teetä. Voit myös napostella huuhdeltavia wc-paperihylsyjä riisikeksien sijaan.

2. Jaa ylijäämäruoka naapurisi kanssa
Kerrostaloissa ei vaadi suurtakaan vaiva soittaa naapurin ovikelloa jos jääkaapissasi on vaikka ylijäänyttä silakkalaatikkoa. Mutta mitä jos naapurisi on matkoilla? Silloin voit ihan hyvin tunkea ruoan postilaatikon läpi. Naapurisi ilahtuu varmasti kun kotiintullessa eteismatolla odottaa viikon ilmaisjakelupostien lisäksi viikon ruoat.

3. Kokeile ennakkoluulottomasti
Jos teurastat kotona eläimiä kaikki osat kannattaa pistää visusti talteen; kokeile esimerkiksi pelkästään hevosesta valmistettua lasagnea missä korvaat pastalevyt nahalla ja bechamelkastikkeen verellä. Mmm-mm-mm.

4. Mausteet tekevät ihmeitä
Vanhoista sanaomalehdistä saa liottamalla märkiä, ällöttäviä sanomalehtiä jotka voit hunnuttaa sinapilla ja sen jälkeen heittää menemään. Siis jotain järkeä myös ruokahävikkikeskusteluunkin, ei nyt herran tähden kaikkea tarvitse syödä.

5. Viimeinen myyntipäivä ei ole viimeinen käyttöpäivä
Vanhentuneesta maidosta voi tehdä piimää. Vanhasta piimästä taas saa jogurttia. Pilallemenneestä jogurtista ei ole vaikeaa tehdä viiliä. Viilistä taas saa pienellä vaivalla valmistettua juustoa. Vanhasta kovettuneesta juustosta voit liottamalla taas tehdä maitoa. Onneksi olkoon, olet luonut maitopohjaisen ikiliikkujan ja sinulla on vielä nälkä.

6. Tähteet, tähteet
Moni ei ole tullut ajatelleeksi että tähteistä voi loihtia mitä monipuolisemaa ruokaa pienellä vaivalla. Ylimääräisestä riisistä, etikasta, tuoreesta kalasta, inkivääristä ja wasabista voit esimerkiksi helposti tehdä sushia koko perheelle, eikä tuoreita mansikoita todellakaan kannata heittää pois, vaan syödä. Näillä pienillä toimenpiteillä voit vähentää omaa ruokahävikkiäsi huomattavasti!

Tagged , ,