Tag Archives: ruoka

Millainen on hyvä suolakurkku, Sanna Mander?

Jonkin aikaa sitten me täällä Kasper Diem -blogissa saimme syntymäpäivälahjaksi yksittäispakatun suolakurkun. Lahja oli hyvin arvostettu, ja onkin ollut kunniapaikalla blogimme sosiaalitiloissa siitä saakka.

Gurke520

Nyt on kuitenkin aika koemaistaa kurkkua. Mutta osaammeko arvostaa sen makua tarpeeksi? Ei välttämättä. Siksi pyysimmekin arvioijaksi Etelä-Helsingin johtavan maustekurkkuintoilijan, Sanna Manderin.

SannaGurke

Sanna Mander, sanot olevasi ”suolakurkkunatsi”. Onko se hyvä vai huono asia?
Oletko nähnyt Seinfeldin klassikkojaksoa ”The Soup Nazi”? Natsius tarkoittaa tässä tapauksessa että on intohimoinen jonkun asian suhteen ja asettaa paljon sääntöjä. Se siis on tässä tapauksessa positiivinen termi.

Millainen sitten on hyvä suolakurkku?
Itse haen ennenkaikkea rapeutta. Ja kurkun pitää olla ennemmin suolainen kuin makea.

MaleGurke

Hyvä. Mutta maistetaanpa tätä nimenomaista kurkkua. Tässä Spreewaldhofin yksittäispakatussa yksilössä näyttäisi tulevan suolakurkkutyökalu mukana.
Onko tuo joku miehisyyden symboli? Se näyttää joltain mitä Austin Powers saattaisi pitää kaulassaan.

Niinpä. Millainen sitten on huono suolakurkku?
Itse en välitä cornichon-tyyppisistä pienistä cocktailkurkuista. Ne tuntuvat enemmän koristeelta kuin oikealta suolakurkulta.

SannaLOL

Aika komea jötkäle.
Hajukin on mielenkiintoinen… makea, ettenkö sanoisi cornichon-mainen.

No mutta kimaltelee kuitenkin komeasti auringonpaisteessa.
Hetkinen, tämä ei nyt maistu normaalille.

BadGurken520

Voisiko se olla siksi että se on ihan ruskea sisältä?
Spreewaldhof ei nyt vakuuta. Varsinkin kun kyseessä ei edes ole vanhentunut tuote, pakkauksen mukaan tämä menee vanhaksi kesäkuussa 2018.

No mitkä sitten ovat lempisuolakurkkujasi?
Myrttisen maustekurkut joita sai mummolassa Torniossa kun olin lapsi ovat suosikkejani. Mutta myös Felixin uudet suolaisat ovat erittäin hyviä.

BadGurken2

Entäs mikä on suolakurkku jota et unohda?
Amerikassa maistamani kosher dill pickle -kurkut. Keltaisia väriltään. Paljon tilliä.

Kiitos. Lopuksi, voitko suositella jotain tietolähdettä meille jotka haluavat oppia enemmän suolakurkuista?
Voin lämpimästi suositella suolakurkkublogia. Se on erittäin perusteellinen ja asiantuntevasti kirjoitettu.

Silloin kun Sanna ei syö suolakurkkuja hän toimii kuvittajana. Katso portfolio tästä.

Tagged , , , , , , ,

Parhaimmat espanjalaiset pakkaukset juuri nyt

Vaikka me täällä Kasper Diem -blogissa olemmekin nyt lomalla, graafinen silmämme ei koskaan lepää. Päinvastoin, me näemme grafiikkaa jopa siellä missä sitä ei ole. Tässä valikoima parasta espanjalaista käyttögrafiikkaa juuri nyt.

CafeEmiSela

Analysoidaanpa ihan ensimmäiseksi tätä kuvitusta hetkisen. Kahvikannu on siis juuri kaatanut itsestään höyryävän kupin kuumaa kahvia. Mutta aikooko se nyt juoda sen? Se näyttää nimittäin siltä että se aikoo juoda sen. Se itse asiassa näyttää siltä että sen on pirun vaikea vastustaa tätä kuppiin lorotettua jumalten nektaria joka on peräisin siitä itsestään. Mutta eikö se siinä tapauksessa ole aika pitkälti sama niin kuin ihminen joisi omaa virtsaansa?

LaCandelaria

Vuorissa ja suklaassa taas on jotain mikä sopii vain niin hyvin yhteen. Ja kyllä, ajattelemme nyt päässämme Tobleronea. Ja Milkaa. Käytännössä siis Sveitsiä, jossa ei suinkaan kasva kaakaopapuja. No parempi mielikuva se on joka tapauksessa kuin Marabou, joka on erään haisevan haikaralajikkeen nimi. Hienosti kehystetty maisemakuva joka tapauksessa. Ja kiva että alakulmassa on myös tarjoiluehdotuksena kahvikuppi.

SalYodada

Serhos: Selkeää paksua tekstiä, mutta sen lisäski o-kirjain on vielä ilmeikäs kokki haarmaatuneine viiksinensä? Lopettakaa. Kyllä. Vain kyllä. Lisäksi pisteet vielä siitä että jodioitu suola on espanjaksi Sal Yodada, joka kuulostaa Yodan pojalta joka saattaa tai ei saata esiintyä seuraavassa Star Wars -elokuvassa.

CarneDeVacuno

Tässä pakkauksessa on hieno kuvitus ja ensiluokkaista tekstausta sinisine heittovarjoineen. Mutta eikö nauta näytäkin hieman syyllistävältä? ”Katso nyt mitä olet mennyt tekemään” se tuntuisi sanovan. ”Menit ja jauhoit minut säilykkeeksi. Se on anteeksiantamatonta.” 

Millac1

Palkinto parhaalle 1980-luvulta peräisin olevalle pakkaukselle menee sitten ilman muuta Millacille. Pelkästään tapa jolla aerobicaaja alistaa sydämen jalallaan ansaitsee kunniakirjan. Sääli vain että tällä hetkellä joku istuu todennäköisesti madridilaisessa mainostoimistossa photoshoppaamassa tämän paikallisen Anne Pohtamon tilalle crossfitiä harrastavan mallin. Pirun sääli.

Millac2

Millac ei joka tapauksessa näköjään osaa tehdä huonoa pakkausta laisinkaan. Näistäkin englantilasella nummella kasvaneista lapsista suorastaan aistii että ne menehtyväisivät heti jos eivät saisi maitoa. Siksi olisikin julmaa kieltää se heiltä, vaikkakin kuva lienee sen verran vanha että molemmat vesselit ovat tänä päivänä pitkälti yli viisikymmentä vuotta vanhoja. Mutta silti, hitto.

LineaIntegral

Espanjalaiset kuitenkin kertakaikkiaan osaavat yhdistää tervehenkiset ihmiset ja ruokapakkaukset. Tämäkin pikkuhitleri nakertaa korppua niin kuin ei olisi huomista, ja aikoo selvästi valloittaa takana siintävän Elbrus-vuoren ennen lounasaikaa. Siinähän se vuori on taas. Meillä nykyään herahtaa vesi kielelle kun vain ajattelemmikin vuorta.

Yhteenveto: Espanjalaiset graafikot eivät selvästikin osaa tehdä huonoa elintarvikepakkausta, mutta ehkäpä se liittyy siihen että ruokakin on usein ensiluokkaista. Piru vieköön Espanja, ja onneksi olkoon!

Tagged , , , , , , , , ,

Oletko jo kokeillut tämän juhannuksen menestysreseptiä?

MidsommaryoghurtLITEN

Grillaaminen on vanhastaan suosittu kesäinen ruokien valmistustapa, mutta on korkea aika että joku sanoo ääneen sen minkä kaikki ajattelemme: se on loppujen lopuksi uskomattoman hölmö tapa valmistaa ruokaa. Jokainenhan tietää nimittäin sisimmissän että grillaamisessa on pohjimmiltaan vain kyse hitaasta ja tehottomasta ruoan lämmittämisestä missä mies saa olla tekemisissä äärimmäisen kuumuden kanssa sillä verukkeella että muka kokkaa.

Ei, tänä juhannuksena syömme ruokaa joka on oikeasti hyvää – jogurttia myslillä. Tiedämme tietenkin heti mitä aiot sanoa: syöt jogurttia myslillä joka aamu. Mutta siinä tapauksessahan kuulet itse miten pistämätön ruokalaji se on: siihen ei kyllästy vaikka sitä söisi joka päivä.

Kasper Diem -blogi tarjoaa siksi tämän juhannuksen menestysreseptein. Jos olet herkkusuu korvaat tietenkin myslin granolalla ja lisäät tuoreita marjoja, mutta oikeastaan sitä ei tarvita. Jogurtti myslillä on hyvää sellaisenaan.

Ja huomaatteehan että kutsumalla jogurttia ”juhannusjogurtiksi” siitä tulee heti 20 prosenttia herkullisempaa? Menetelmä joka toimii monessa reseptissä.

Tarvitset näitä:

jugurtti
mysli

Valmistusaika 1–5 minuuttia. Kaada jogurtti kulhoon. Lisää mysliä maun mukaan. Valmis.

Tagged , , , , ,